Monday, September 22, 2014

Salad mix with strawberries, mandarins, red onion and pecans (Mix sałat z truskawkami, mandarynkami, czerwoną cebulą i orzechami)

Delicious and unexpected mix of fruits and vegetables

It cannot get any better - a mix of fresh, variety of salads
(baby greens, lettuce, radicchio and arugula),
 its bitterness combined with sweet and refreshing 
crunch of mandarins,
crunchy pecans,
 fruity and aromatic taste of a strawberry,
spiced up with a thin slice of red onion,
all bathed in a red wine vinaigrette...

Doesn't it sound just perfect?



INGREDIENTS:
spring salad mix of your choice
 halved strawberries
mandarins (can be canned)
 sliced red onion
handful of chopped pecans
red wine vinaigrette


PREPARATION:
Assemble the plate by taking lettuce mix,
strawberries, onion rings, mandarins,
top with pecans and red wine vinaigrette.

Enjoy!
~e.





_________________________________________________________________________________


Nieoczekiwanie pyszne połączenie owoców i warzyw

Nie ma nic pyszniejszego w świecie sałatek - różnorodność kruchych sałat,
których cierpkość przegryza się ze słodką, soczystą mandarynką,
z lekką ostrością czerwonej cebuli,
aromatyczną, dojrzałą truskawką i chrupkimi orzechami pecan,
a wszystko to skąpane w winnym occie z czerwonego wina.

Czyż nie brzmi to idealnie? 



SKŁADNIKI:
mix sałat wg uznania (rukola, radicchio, sałata)
pokrojone truskawki
kawałki mandarynek (mogą być z puszki)
cienko pokrojona w piórka czerwona cebula 
posiekane orzechy pecan
ocet winny winegret (najlepiej z czerwonego wina)

PRZYGOTOWANIE:
Przygotować na talerzu sałatę, 
kawałki truskawek, plasterki cebuli, 
kawałki mandarynek, 
posypać orzechami i pokropić winegretem.

Smacznego!

~e.